Lundi 22 juin 2026

• Horaires : 14h-16h
• RDV :19 quai des bateliers 67000 Strasbourg
• Lieu : Cuisine pédagogique
• Public : Tous publics
• Responsable : Aurélie D.

 

L’abricot est un fruit à noyau, généralement de petite taille, rond à légèrement ovale. Sa peau est fine, veloutée, de couleur jaune orangé, parfois teintée de rouge sur le côté exposé au soleil. Sa chair est tendre, juteuse et sucrée, avec une légère acidité selon les variétés.
L’abricot est apprécié : cru, cuit ou séché.
Sur le plan nutritionnel, il est riche en vitamines, en fibres et en antioxydants, tout en étant relativement peu calorique.
Il est typiquement consommé en été, car sa saison de récolte s’étend de juin à août dans de nombreuses régions, dont l’Alsace
Venez découvrir de délicieuses recettes de ce fruit incroyablement bon !